A Torino scoppia la “Maritozzo-mania” – Ecco i migliori in città
I migliori Maritozzi in città.
A Torino si sta diffondendo una vera e propria mania per il maritozzo, un dolce tipico romano che sta conquistando il palato dei torinesi, nonostante la ricca tradizione dolciaria locale. Abituati ai classici pasticcini da tè e alle delizie al cioccolato, i torinesi non avrebbero mai pensato di appassionarsi a una specialità proveniente da fuori. Eppure, il maritozzo sta diventando un dolce molto amato in città.
Di origine antichissima, risalente addirittura all’epoca romana, il maritozzo era un pane dolce arricchito con miele e uvetta, tanto apprezzato da essere consumato persino durante la Quaresima. Il suo nome curioso deriva dall’usanza, tipica della tradizione romana, di offrirlo alla propria fidanzata il primo venerdì di marzo, con un anello nascosto all’interno come proposta di matrimonio. Da qui, il termine “maritozzo”, ovvero un aspirante marito un po’ scanzonato.
Oggi il maritozzo vive un periodo di grande popolarità anche al di fuori della capitale, diventando un simbolo della pasticceria italiana.
Ecco i migliori in città, secondo la pagina eno-gastronomica del Corriere della Sera. A Torino, il primo a introdurre il maritozzo è stato Raffaele d’Errico, romano di origine, nel suo panificio Bono al Mercato Centrale, dove lo propone nella versione classica con panna montata. Maicol Vitellozzi, nella sua bottega in via Principe Tommaso, lo ha reinterpretato con un impasto brioche e chantilly alla vaniglia. Anche Cabaret, in via dei Mercanti, offre una versione apprezzatissima con crema pasticcera, mentre Enrico Murdocco di Tellia, in via Maria Vittoria, punta sulla versione tradizionale con panna.
La passione per il maritozzo ha contagiato tutta la città, con molte pasticcerie che lo propongono in diverse varianti: Rugantino (nelle sedi di corso Sebastopoli, corso Racconigi e San Salvario) lo offre alla panna, crema chantilly o pistacchio; Eataly Lingotto punta sulla versione tradizionale; la Pasticceria Sabauda in corso Casale lo propone in stile torinese; Pastarell, nei pressi di Porta Susa e in corso Vittorio, e Beatrice, in piazza Carducci, lo arricchiscono con panna e crema pasticcera o cioccolato fondente. Roberto Miranti di Orsucci ne propone varianti con panna, crema pasticcera e pistacchio, con prezzi che variano dai 4-4,5 euro fino ai 6-7 euro per versioni speciali o in edizione limitata.
Alcuni artigiani torinesi hanno deciso di dare un tocco locale al maritozzo, trasformandolo in un’esperienza ancora più golosa. Il maestro pasticcere Fabrizio Galla, a San Sebastiano Po, ha creato una versione al tiramisù, con impasto aromatizzato al caffè, cremoso al cioccolato fondente e crema al mascarpone. Fulvio Marino, noto panettiere televisivo, ha ideato una versione chiamata “marinozzo”, con impasto arricchito da gocce di cioccolato fondente, farcito con marmellata di lamponi e panna montata.
Il maritozzo, da semplice dolce della tradizione romana, è ormai diventato un fenomeno gastronomico anche a Torino, con pasticcerie e panifici che lo reinterpretano in chiave moderna per deliziare un pubblico sempre più esigente.
Ti è piaciuto l’articolo?
Condivilo su tutti i social e menziona TorinoNews24 - Notizie da Torino
Potrebbero interessarti
Dopo la denuncia Mediaset, Youtube oscura una puntata di ‘Falsissimo’ – Nel mirino Signorini, Gerry Scotti e Pier Silvio Berlusconi
YouTube ha deciso di oscurare e rimuovere l’ultima puntata di Falsissimo, il programma online ideato e condotto da Fabrizio Corona, intitolata Il prezzo del successo – parte finale. L’episodio numero 21 era incentrato su personaggi di primo piano legati all’universo Mediaset, tra cui Alfonso Signorini, Gerry Scotti e Pier Silvio Berlusconi. La segnalazione alla piattaforma […]
31/01/2026
Leggi Tutto
Torino – Assunzioni Stellantis: turni di notte e sabato al lavoro? I giovani dicono: “No grazie.” In molti vogliono il sabato libero. Il caso
A Torino, nello stabilimento Stellantis di Mirafiori, la campagna di nuove assunzioni procede più lentamente del previsto. L’azienda ha avviato la selezione di 440 operai per rilanciare la produzione della Fiat 500 ibrida, ma finora solo 120 posti sono stati effettivamente coperti. Il problema principale è la difficoltà nel trovare giovani sotto i 30 anni […]
30/01/2026
Torino – “Ci vogliono portare in guerra. Censurare è stupido”. Folla per l’incontro con Barbero e D’Orsi a Torino
Un palasport quasi gremito e oltre 3.500 persone presenti hanno fatto da cornice all’incontro torinese con Angelo D’Orsi e Alessandro Barbero, protagonisti di un dialogo pubblico dedicato al rapporto tra democrazia, guerra e libertà di espressione. L’evento, inizialmente previsto al teatro Valdocco e poi annullato un mese fa, è stato riprogrammato al Palazzetto Gianni Asti […]
30/01/2026
Caso Gerry Scotti, parla una Letterina di Passaparola: “Per me è stato come un padre. Nessuna avances nei miei confronti. Ho scritto a Corona…”
Nel caso delle accuse mosse da Fabrizio Corona contro Gerry Scotti per presunti rapporti con le “Letterine” di Passaparola, interviene anche una delle ex protagoniste del programma. Cristina Cellai, oggi impiegata in una multinazionale, ha deciso di raccontare la propria esperienza per smentire le ricostruzioni dell’ex re dei paparazzi e difendere apertamente il conduttore. Corona […]
30/01/2026
Gerry Scotti risponde a Corona: “Ho avuto relazioni con più di 30 letterine? Mi sopravvalutano. Non sono bambole di pezza”
Gerry Scotti ha deciso di intervenire pubblicamente per rispondere alle affermazioni di Fabrizio Corona, che nel suo format YouTube Falsissimo lo ha chiamato in causa accusandolo di aver avuto relazioni intime con numerose “letterine” durante gli anni di Passaparola, trasmissione di grande successo dei primi anni Duemila su Canale 5. Secondo Corona, il conduttore avrebbe […]
30/01/2026
Tumore al pancreas: una ricerca rivoluzionaria riapre la speranza – Ecco la nuova cura, con un Mix di 3 farmaci
Una ricerca condotta dal Centro nazionale spagnolo per la ricerca sul cancro (Cnio) apre nuove prospettive nella cura del tumore al pancreas, una delle neoplasie più aggressive e difficili da trattare. Il gruppo di Oncologia sperimentale, guidato da Mariano Barbacid, ha ottenuto risultati mai raggiunti prima in modelli animali, riuscendo a eliminare completamente le cellule […]
30/01/2026
Corona-Signorini – Ora l’Agcom indaga su ‘Falsissimo’. Indagati anche manager di Google: cosa sta succedendo
L’Autorità per le garanzie nelle comunicazioni ha avviato un approfondimento sul canale online “Falsissimo”, curato da Fabrizio Corona. La decisione è stata presa dal Consiglio Agcom durante la seduta del 29 gennaio, che ha incaricato gli uffici competenti di valutare se i contenuti diffusi rispettino le norme previste dal Testo unico dei servizi di media […]
30/01/2026
Appendino attacca Stellantis: “Manda tutto in fumo: promesse e dignità dei lavoratori. Ma i dividendi per gli azionisti restano miliardari”
In Aula alla Camera, Chiara Appendino ha attaccato duramente Stellantis e l’esecutivo, parlando de “la grande illusione industriale degli ultimi anni”. La deputata del Movimento 5 Stelle ricostruisce una lunga sequenza di dati, rinvii e promesse disattese che, a suo giudizio, dimostrano l’inconsistenza della strategia annunciata dal ministro delle Imprese Adolfo Urso. Il focus del […]
30/01/2026
Torino – A Falchera nasce una città nella città: nuove palazzine, un parco e negozi. Ecco il maxi progetto
A Falchera nasce una città nella città: nuove palazzine, un parco e negozi. Ecco il maxi progetto È stato presentato ufficialmente il cantiere di un complesso social housing in corso di costruzione nel quartiere Falchera. Il progetto prevede 263 nuovi alloggi dedicati alla locazione a canone convenzionato con la Città di Torino, per un investimento […]
29/01/2026