A Torino scoppia la “moda” dei gusti nuovi del gelato: da sedano a champagne. Ecco le gelaterie migliori
A Torino scoppia la “moda” dei gusti nuovi del gelato: da sedano a fico secco e champagne. Ecco le gelaterie migliori
A Torino, l’estate porta una ventata di novità nei gusti dei gelati, con proposte innovative come fragole e champagne, e combinazioni audaci come sedano e fico d’India. Il gelato torinese continua a evolversi, puntando sulla qualità degli ingredienti e sull’artigianalità.
Le gelaterie della città si distinguono per la loro creatività e per l’attenzione alla materia prima. Modo, nel quartiere di San Salvario, è il luogo perfetto per provare il gusto fragole e champagne. Siculo, una storica gelateria, mescola tradizione siciliana e sperimentazione con gusti come sedano e fichi d’India.
Conogelato (via Mazzini) si distingue per i gelati a base di latte di bufala piemontese, mentre Aria (via Santa Giulia) fondata da Davide Ferrero e Roberto Speranza, propone gusti che valorizzano la trasparenza e la qualità dei fornitori.
Le innovazioni non si fermano qui: Nivà (piazza Vittorio Veneto) porta i sapori piemontesi anche a Lisbona, Porto e Cannes, e la cooperativa sociale +di un gelato esplora nuovi gusti come la stracciatella al caffè.
E ancora: La Contadina (via Madama Cristina) Gelateria e latteria, utilizza latte dai pascoli della propria cascina. Tra i gusti, spicca il cremoso Ciaparat (biscotto variegato gianduja con mandorle e nocciole caramellate).
Marchetti (piazza C.L.N.) Marchetti è un maestro del gelato, noto per l’uso di materie prime Slow Food. I suoi gusti spaziano tra deliziose creme e frutta fresca.
Siculo (via San Quintino): Da oltre 40 anni unisce tradizione e innovazione con gusti come mandorla, ricotta, pistacchio di Bronte, sedano, fichi d’India e pistacchio salato, evocando i sapori della Sicilia.
+di un gelato (Galleria Subalpina): Creata da una cooperativa sociale, si distingue per la qualità e l’innovazione, con gusti come la stracciatella al caffè, in una location che osserva il movimento di turisti e torinesi.
Insomma, il gelato torinese, con la sua evoluzione continua e l’attenzione alla qualità, dimostra di essere una vera eccellenza gastronomica, capace di sorprendere e deliziare tutto l’anno.
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