304 cantine recensite, 35 Chiocciole di cui 7 novità, 109 Top Wine e 78 video realizzati in vigna e cantina dai collaboratori e accessibili direttamente dalla guida tramite QRCode. Sono questi alcuni dei tratti salienti che l’edizione 2022 di Slow Wine delinea rispetto al Piemonte.

La guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food, giunta alla dodicesima edizione, sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e online sullo store di Slow Food Editore e vede il ritorno di due delle principali caratteristiche, sospese a causa della pandemia nel 2020.

Innanzitutto, la visita dei collaboratori alle cantine. Unica nel panorama delle guide al vino, infatti, Slow Wine non si limita a degustazioni ma, grazie alla capillarità degli oltre 200 collaboratori presenti in tutta l’Italia, visita i filari e le cantine delle aziende recensite. A questo si aggiunga il ritorno del riconoscimento più identificativo della guida: le Chiocciole, ovvero il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di Slow Food.

Inoltre, il ritorno in vigna e cantina ha permesso ai collaboratori di realizzare 485 video brevi (della lunghezza di 5/10 minuti), veri e propri prodotti digitali scaricabili grazie ai QR Code pubblicati sulla guida stessa che permettono al lettore di visitare virtualmente le aziende.

Il Piemonte visto da Slow Wine

Nonostante il Piemonte, per varie ragioni legate alla sua storia e ai prezzi dei terreni in certe zone molto alti, solitamente risulti essere una regione un po’ statica, pensiamo che l’affresco che ne esce possa risultare decisamente innovativo.

Intanto, l’innesto di un bel gruppo di nuove chiocciole, attribuite a vignaioli e vignaiole piuttosto giovani e che propongono una viticoltura e un’enologia un po’ di rottura con il passato; in più, alcuni di questi non si trovano in Langa, e questa è già una notizia.

Certo il fulcro nevralgico del Piemonte è per forza di cose ancora quello che gravita attorno alla cittadina di Alba, ma stiamo assistendo a una positiva crescita sia della qualità sia dei progetti anche nel Monferrato e nell’Alto Piemonte, con alcuni vitigni in spolvero e che vivono un momento di rinascita e riscoperta.

Bisogna quindi essere fiduciosi, perché registriamo davvero un ricambio generazionale e una vitalità che da tempo era difficile notare.

Scopri su Slowfood.it/slowine tutti i dettagli di tipologie, annate e zone di produzione e tutti i riconoscimenti che Slow Wine ha assegnato alle aziende piemontesi.

Tutto su Slow Wine

Slow Wine è la guida completa al vino italiano, secondo Slow Food: le migliori cantine e le bottiglie più interessanti, selezionate da più di 200 collaboratori. La dodicesima edizione della Guida conta 1.958 cantine recensite; a ognuna è dedicata una scheda in tre parti: la prima racconta delle persone che lavorano e vivono in azienda, la seconda dei vigneti e delle modalità con cui vengono accuditi, la terza dei migliori vini prodotti (in elenco gerarchico di qualità) che si trovano in commercio.

Questi i migliori del Piemonte selezionati da Slow Wine

Piemonte Abbona, Anna Maria
Piemonte Alessandria Fratelli
Piemonte Antichi Vigneti di Cantalupo
Piemonte Antoniotti, Odilio (NEW ENTRY)
Piemonte Busso, Piero
Piemonte Carussin
Piemonte Cascina Corte
Piemonte Cascina delle Rose (NEW ENTRY)
Piemonte Cascina Fontana
Piemonte Cascina Fornace
Piemonte Cascina Roccalini
Piemonte Cascina San Michele – Marco Minnucci (NEW ENTRY)
Piemonte Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Piemonte Cogno, Elvio
Piemonte Conterno Fantino
Piemonte Favaro, Benito (NEW ENTRY)
Piemonte Iuli
Piemonte Le Piane
Piemonte Mossio Fratelli
Piemonte Nada, Fiorenzo
Piemonte Oggero, Alberto (NEW ENTRY)
Piemonte Oltretorrente (NEW ENTRY)
Piemonte Pira, E. & Figli – Chiara Boschis
Piemonte Principiano, Ferdinando
Piemonte Rinaldi, Giuseppe
Piemonte Rivella, Serafino
Piemonte Roagna
Piemonte San Fereolo
Piemonte Sottimano
Piemonte Spertino, Luigi
Piemonte Tenuta Migliavacca
Piemonte Trediberri (NEW ENTRY)
Piemonte Vajra, G.D.
Piemonte Valfaccenda
Piemonte Vigneti Massa