Torino – Un nuovo proprietario per lo storico ristorante “Tre Re” nel Canavese

Rinasce una storica “istituzione” del territorio.  Paolo Rivoli, Jelena Kucerenko, Enrico Caretti e Desiree Mattioda hanno formato la società Deep Reges e acquistato l’edificio che ospita il celebre ristorante e albergo “Tre Re”,  a Castellamonte (Torino).

Questo luogo, rappresentativo del territorio e del Piemonte per oltre un secolo, ha sempre mantenuto un’eccellenza in termini di qualità, diventando un simbolo della cultura e della gastronomia locale.

L’ufficializzazione del passaggio di proprietà è avvenuta il 5 dicembre 2023, alla presenza di amici, familiari e di Luciano De Marchi, figura di riferimento insieme al fratello Carlo per i clienti dei Tre Re. La gestione dello chef Roberto Marchello e della moglie Federica continuerà a garantire la qualità e la tradizione del ristorante e dell’albergo.

I nuovi proprietari, esprimendo gratitudine per il supporto ricevuto, sottolineano che l’acquisto rappresenta non solo l’acquisizione di un ristorante e un albergo, ma la proprietà di un pezzo di storia del Canavese e di Castellamonte. La scelta è stata motivata dal desiderio di preservare questa istituzione ed eccellenza, evitando che finisse nelle mani di qualcuno con scarso legame col territorio e la sua tradizione.

La storia dei Tre Re inizia nel lontano 1915 e ha attraversato diverse generazioni, diventando un luogo di raffinatezza e internazionalità grazie anche all’influenza dell’Olivetti e di altre aziende del territorio. Il registro delle firme dei personaggi famosi che hanno frequentato il ristorante è ricco di nomi illustri, da Alida Valli ad Anna Magnani, da Ferruccio Tagliavini ad Enzo Biagi, oltre a numerosi calciatori di squadre di prestigio.

La vecchia proprietà, fallita nel 2016 dopo aver acquisito l’immobile, ha portato alla messa all’asta dello storico edificio da parte del tribunale di Ivrea. La nuova gestione si impegna a portare avanti la tradizione, migliorando l’esperienza e affrontando le sfide future con dedizione e passione.