Torino capitale dell’ “oro nero” – Torna il Salone del Caffé, tutte le degustazioni gratuite
Torna sabato 8 e domenica 9 giugno la seconda edizione del Turin Coffee, il Salone del Caffè.
L’appuntamento è in piazza Carlo Alberto.
Nato su iniziativa di tre eccellenze cittadine, Lavazza, Caffè Vergnano e Costadoro con l’assessore al Commercio Alberto Sacco e la To-be Events, l’evento vede coivolte le piccole torrefazioni locali (Antica Torrefazione, Caffè Boutic, Caffè Malabar, Caffè Perrero, Dicaf Ghigo, Hobby Caffè, Il Caffè, Mokabar, Torrefazione Mike) e Sca Italy (Specialty Coffee Association) una delle autorità di riferimento per l’eccellenza del caffè a livello internazionale.
La scorsa edizione a Torino aveva registrato un grande successo: 40.000 visitatori, 200 kg di caffè consumati. E ancora: 28.000 caffè serviti, con 150 litri di latte e 1.000 kg di ghiaccio.
Anche quest’anno le degustazioni saranno completamente gratuite, incluse anche quelle firmate da chef stellati, maestri gelatieri e pastry chef.
Il caffè sarà celebrato e riscoperto in tutte le sue espressioni, dal classico espresso alle sfumature più contemporanee. La due giorni proporrà le degustazioni gratuite dei caffè di tutte le torrefazioni presenti, la possibilità di conoscerne le origini, le miscele, le diverse lavorazioni e la gamma dei prodotti.
Sarà inoltre possibile scoprire le declinazioni gastronomiche del caffè attraverso piatti che grandi Chef e Pastry Chef prepareranno live e faranno degustare gratuitamente al pubblico, insieme a gelati gastronomici e cocktail studiati per esaltare gli aromi del prezioso oro nero.
Insieme alle degustazioni sarà possibile assistere a percorsi sensoriali alla scoperta degli aromi del caffè, laboratori, workshop interattivi, demo live di Latte Art, una mostra fotografica sul caffè oltre a tantissime attività “off” come la visita al Museo Lavazza, il tour dei Caffè Storici e molto altro ancora.
Tutte le donazioni saranno devolute all’Associazione CasaOz.
Piazza Carlo Alberto, sabato 8 e domenica 9 Giugno. Orario: dalle ore 9 alle 20.
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