A Torino è il trionfo del cibo del Sud – Arriva il “Cime di Rapa Street Food”

19/12/2024

A Torino è il trionfo del cibo del Sud – Arriva il Cime di Rapa Street Food

Torino celebra i sapori autentici della cucina del Sud Italia.

Nel cuore del Mercato Centrale in piazza della Repubblica 25, apre  la bottega Le Specialità del Sud – Cime di Rapa Street Food. Questo spazio gastronomico è un punto di riferimento per chi desidera immergersi nei profumi e nei gusti della tradizione pugliese, offrendo un menu che include specialità come orecchiette, focacce ripiene, pucce, taralli e polpette fatte a mano. Ogni piatto racconta una storia, portando con sé l’essenza del territorio e delle sue radici culinarie.

Un viaggio tra tradizione e autenticità
La bottega si distingue per la sua capacità di esaltare la semplicità e la genuinità della cucina del Sud, proponendo piatti “veraci” come fave e cicoria, le fragranti pucce e le inconfondibili orecchiette, simbolo della tavola pugliese. L’obiettivo è valorizzare i sapori tradizionali, regalando un’esperienza autentica attraverso ricette che mantengono vivo il legame con il territorio.

Cime di Rapa Street Food non si limita alla gastronomia: è anche un modello di economia circolare e impegno sociale. Nato 6 anni fa con il sostegno della Fondazione Con il Sud e Enel Cuore Onlus, il progetto offre opportunità di formazione e lavoro a giovani in situazioni di difficoltà. Allo stesso tempo, promuove la biodiversità, il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione della tradizione culinaria italiana.

L’approccio sostenibile si unisce alla praticità dello street food, creando un connubio unico tra tradizione e modernità. Ogni pietanza è realizzata con ingredienti di alta qualità, lavorati con passione e maestria artigianale, in un ambiente accogliente che celebra i valori della cucina mediterranea.

Orari e informazioni
Il Mercato Centrale Torino è aperto tutti i giorni con i seguenti orari:

Da domenica a giovedì: dalle 8:00 alle 23:00.
Venerdì e sabato: dalle 8:00 a mezzanotte.
Per maggiori informazioni, è possibile consultare il sito ufficiale del Mercato Centrale Torino.

 

 

Ti è piaciuto l’articolo?

Condivilo su tutti i social e menziona TorinoNews24 - Notizie da Torino

Potrebbero interessarti

Torino – Breast Unit al Martini, Valle: “Dalla Commissione un segnale unanime, ora si arrivi rapidamente al riconoscimento”

Torino – Breast Unit al Martini, Valle: “Dalla Commissione un segnale unanime, ora si arrivi rapidamente al riconoscimento”

Breast Unit al Martini, Valle: “Dalla Commissione un segnale unanime, ora si arrivi rapidamente al riconoscimento” Oggi in Commissione è stata audita l’ASL Città di Torino con l’obiettivo di sollecitare il riconoscimento di Breast Unit per l’unità operativa dell’ospedale Martini, punto di riferimento per la presa in carico del tumore al seno sul territorio torinese. […]

22/06/2026

A Torino arrivano le squadre di ‘mediatori’ per calmare le notti agitate della Movida – Ecco cosa faranno

A Torino arrivano le squadre di ‘mediatori’ per calmare le notti agitate della Movida – Ecco cosa faranno

A Torino arrivano i ‘mediatori’ per calmare le notti agitate della Movida – Ecco cosa faranno Prima serata di attività per gli operatori del “Torino Care Team”. Il progetto si inserisce nel percorso avviato dalla Città con il Piano di Governo della Notte che ha individuato le principali linee di azione per la gestione delle […]

22/06/2026

Torino sarà capitale mondiale degli sport da combattimento: 3 titoli internazionali sotto la Mole – Il grande Evento

Torino sarà capitale mondiale degli sport da combattimento: 3 titoli internazionali sotto la Mole – Il grande Evento

Torino capitale mondiale degli sport da combattimento: 3 titoli internazionali sotto la Mole – L’Evento La settimana più calda per gli sport da combattimento è ufficialmente iniziata. Domenica 28 giugno, la struttura del ONE si trasformerà nell’epicentro europeo del fighting per l’attesissima “Torino Fight Night”. Un evento che ha già registrato il tutto esaurito per […]

22/06/2026

A Torino è caldo record per giugno – La centralina di Caselle sfiora i valori più alti della storia: “E può ancora peggiorare”. La situazione

A Torino è caldo record per giugno – La centralina di Caselle sfiora i valori più alti della storia: “E può ancora peggiorare”. La situazione

Il caldo eccezionale che sta interessando Torino e provincia ha portato le temperature molto vicine ai massimi storici del mese di giugno. Nella giornata di domenica 21 giugno 2026, la stazione meteorologica situata presso l’aeroporto Sandro Pertini di Caselle ha registrato una temperatura massima di 36 gradi, un valore estremamente elevato per il periodo. Il […]

22/06/2026

Il piccolo Einstein continua a stupire: laureato a 15 anni, ora studia l’immortalità. “Voglio creare un super umano”. Chi è  Laurent Simons

Il piccolo Einstein continua a stupire: laureato a 15 anni, ora studia l’immortalità. “Voglio creare un super umano”. Chi è Laurent Simons

Laurent Simons, il giovane prodigio, il “piccolo Einstein del Belgio”, continua a sorprendere il mondo accademico con risultati eccezionali raggiunti in un’età in cui la maggior parte dei coetanei frequenta ancora la scuola superiore. A soli 15 anni ha concluso un dottorato in Fisica quantistica presso l’Università di Anversa, aggiungendo un nuovo capitolo a una […]

22/06/2026

Tasse degli Italiani: il 20% dei soldi versati finisce nelle pensioni – Ecco come vengono utilizzate le imposte

Tasse degli Italiani: il 20% dei soldi versati finisce nelle pensioni – Ecco come vengono utilizzate le imposte

Tasse degli Italiani: un quinto dei soldi versati finisce nelle pensioni  Agenzia delle Entrate mette a disposizione un documento che illustra in modo semplice come vengono impiegate le imposte versate allo Stato. Questo strumento, consultabile nell’area riservata del contribuente, è stato introdotto per rendere più chiaro il legame tra il pagamento delle tasse e il […]

22/06/2026

Il fondatore Nike dona 2 miliardi di dollari per la ricerca contro il cancro – E’ una delle più grandi iniziative filantropiche di sempre

Il fondatore Nike dona 2 miliardi di dollari per la ricerca contro il cancro – E’ una delle più grandi iniziative filantropiche di sempre

Un contributo senza precedenti destinato a cambiare il futuro della ricerca oncologica. Phil Knight, imprenditore noto per aver fondato il colosso dell’abbigliamento sportivo Nike, insieme alla moglie Penny, ha annunciato una donazione di circa 2 miliardi di dollari all’Università della Salute e delle Scienze dell’Oregon. Le risorse saranno destinate al Knight Cancer Institute, centro di […]

21/06/2026

Paura nel Torinese – Giostra bloccata a 30 metri: ragazzi sospesi nel vuoto

Paura nel Torinese – Giostra bloccata a 30 metri: ragazzi sospesi nel vuoto

Attimi di grande paura nella serata di sabato a Villanova Canavese, nel Torinese, durante la manifestazione Villexpo. Una giostra del luna park si è improvvisamente fermata mentre era in funzione, lasciando otto ragazzi bloccati in posizioni pericolose: quattro sono rimasti nelle navicelle inferiori, mentre gli altri quattro si trovavano a circa 30 metri di altezza, […]

21/06/2026

In Ucraina Droni “Terminator” – Per la prima volta una macchina ha deciso da sola di uccidere

In Ucraina Droni “Terminator” – Per la prima volta una macchina ha deciso da sola di uccidere

 Idroni autonomi entrano in guerra: l’IA decide da sola chi colpire. La guerra in Ucraina potrebbe aver segnato un passaggio storico e controverso nell’evoluzione delle tecnologie militari. Secondo quanto dichiarato da Alexander Kokhanovskyy, dirigente di un’azienda specializzata nella produzione di droni, alcuni velivoli dotati di intelligenza artificiale avrebbero operato completamente senza supervisione umana, individuando e […]

21/06/2026