Piemonte – Pernigotti torna nel mercato del gelato di alta qualità: nasce il brand “Signor Stefano”

Pernigotti, l’azienda storica piemontese, oggi controllata dal fondo di investimento lussemburghese Jp Morgan Asset Management e da Invitalia, ha deciso di rientrare nel settore dei semilavorati per gelaterie, lanciando il nuovo marchio ‘Signor Stefano’.

Il nome del brand rappresenta un tributo sia al fondatore dell’impresa sia all’ultimo discendente della famiglia Pernigotti, insignito del titolo di cavaliere del lavoro. Questo ritorno è particolarmente significativo, poiché nel 2019, sotto la gestione del gruppo turco Toksoz, l’azienda aveva venduto a terzi questa parte della propria attività.

La presentazione ufficiale del nuovo marchio è programmata per l’evento Sigep World 2025, una fiera internazionale dedicata al foodservice che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio.

Secondo l’amministratore delegato Attilio Capuano, Pernigotti vanta una lunga tradizione in questo settore, essendo stata la prima azienda a produrre industrialmente semilavorati di alta qualità per gelaterie già negli anni Trenta del Novecento.

Nel catalogo della nuova divisione dedicata alla gelateria sono stati inclusi circa sessanta prodotti diversi, dimostrando l’intenzione dell’azienda di riprendersi un ruolo di primo piano nel settore.