10/02/2024

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Piemonte – E’ morto Dario Osella, storico fondatore delle fattorie Osella: ha rivoluzionato l’industria del formaggio

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Piemonte – E’ morto l’imprenditore Dario Osella, storico fondatore delle fattorie Osella:  ha rivoluzionato l’industria del formaggio

Dario Osella, nato nel 1931 a Caramagna Piemonte, è deceduto all’età di 92 anni. Appartenente a una famiglia con antiche competenze casearie, frequentò il Real Collegio Carlo Alberto I di Moncalieri e si iscrisse all’Università, ma presto scoprì la sua vera vocazione nel diventare produttore di formaggi.

Nel 1952 trasformò l’attività del nonno in un caseificio strutturato, fondando le “Fattorie Osella” e adottando come logo il carretto con cui la sua famiglia vendeva i formaggi nei mercati locali.

Si specializzò nella produzione di formaggi freschi come robiola e primo sale e, per oltre 40 anni, guidò l’azienda con idee innovative e spirito imprenditoriale. Nel 1994, stipulò un accordo con il gruppo Kraft (oggi Mondolez) per l’automazione dei processi e la logistica della distribuzione.

Lo stabilimento, ancora situato a Caramagna Piemonte, impiega 120 dipendenti e processa 80 tonnellate di latte al giorno da 22 fornitori locali. Nel settembre 2023 rimase vedovo della moglie Anna Carlotti, sua compagna di vita e di lavoro.

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