Torino – E’ morto Repetto, il ‘re’ del cioccolato: storico patron di Elah-Dufour-Novi

Flavio Repetto, fondatore e guida della celebre azienda dolciaria Elah-Dufour-Novi, è scomparso all’età di 92 anni. Era noto nel settore come il ‘re del cioccolato’, tanto che nel 1985 il presidente della Repubblica Sandro Pertini gli conferì l’onorificenza di Cavaliere al merito del lavoro.

Repetto nacque a Lerma (Ovada) nel dicembre del 1931. Da adolescente, si trasferì a Genova dove coniugò l’attività di cameriere di giorno con gli studi di ragioneria di sera. Il suo impegno fu premiato nel 2004 con una laurea Honoris Causa in Ingegneria Meccanica dall’Università di Genova e nel 2007 ricevette il prestigioso Candy Kettle Award, riconoscimento di spicco nell’industria dolciaria.

Il suo percorso imprenditoriale fu denso di iniziative e successi: a 23 anni divenne direttore della filiale italiana di un’azienda statunitense e, tornato nella sua terra natale, fondò la Generale Ristorazione S.p.A., pioniera nella ristorazione collettiva di qualità in Italia. Durante gli anni, Repetto esplorò diversi settori, dall’imbottigliamento del vino alla distribuzione della Coca Cola. Ma fu nel 1981 che si dedicò al mondo dolciario, acquisendo i marchi Elah e Dufour, per poi integrare nel 1985 la storica Novi, dando vita al gruppo Elah-Dufour-Novi, che in breve tempo raggiunse un fatturato di oltre 130 milioni di euro.

Il funerale si terrà il 11 settembre a Novi Ligure, e successivamente Repetto sarà sepolto a Camogli, nel cimitero di famiglia.