E’ l’evento dell’anno per gli operatori professionali dei settori Horeca e Food & Beverage. Quest’anno il salone biennale di Gourmet ExpoForum, in programma dal 10 al 12 giugno a Lingotto Fiere, a Torino, ospita inoltre le finali europee di Bocuse d’Or (11-12 giugno), la più prestigiosa competizione internazionale di alta cucina, e la Coppa del Mondo di Pasticceria (10 giugno).
A Torino arriva il gotha della ristorazione internazionale, in rappresentanza di 20 Paesi.

220 espositori e 80 incontri formativi organizzati all’interno del Salone,  articolato in due spazi distinti: lo spazio ‘expo’ dove i visitatori troveranno tecnologie, attrezzature, macchinari, prodotti di ristorazione, vino, liquori, caffè, tè e infusi. Ma anche pasticceria e gelateria.
Lo spazio ‘forum’ con oltre 80 appuntamenti formativi. Le sessioni sulla ristorazione sono curate dall’Accademia Bocuse d’Or Italia, diretta dal lo chef Luciano Tona.  Gli altri incontri vedono l’organizzazione di Metro e Slow Food.

Un grande evento associato Gourmet ExpoForum di Torino è la finale europea di Bocusee d’Or, la più prestigiosa competizione gastronomica ‘live’ per giovani chef di talento.
La sfida vedrà 20 chef in rappresentanza di altrettanti paesi contendersi il titolo continentale, aggiudicandosi inoltre la partecipazione alla successiva gara mondiale del 17° Bocuse d’Or, in programma a Lione a gennaio 2019.

Gourmet ExpoForum, dal 10 al 12 giugno 2018. Lingotto Fiere di Torino, padiglione 3. Orario: dalle 9,30 alle 18,30.

Per ulteriori informazioni www.gourmetforum.it